Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de hojas de mostaza, congeladas, sin preparar.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	93.21 g	93.21%
La energía (calorías)	20 kcal
Energía (julios)	84 kJ
Proteína	2.49 g	2.49%
lípido total (grasa)	0.27 g	0.27%
Ceniza	0.63 g	0.63%
Hidratos de carbono, por diferencia	3.41 g	3.41%
Fibra, dietética total	3.3 g	3.3%
Calcio, Ca	116 mg	0.12%
Hierro, Fe	1.29 mg
El magnesio, Mg	15 mg	0.02%
El fósforo, P	30 mg	0.03%
Potasio, K	170 mg	0.17%
Sodio, Na	29 mg	0.03%
Zinc, Zn	0.23 mg
Cobre, Cu	0.067 mg
El manganeso, Mn	0.339 mg
El selenio, Se	0.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	25.3 mg	0.03%
tiamina	0.048 mg
Riboflavina	0.061 mg
La niacina	0.314 mg
Ácido pantoténico	0.019 mg
La vitamina B-6	0.131 mg
El folato, el total de	138 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	138 µg
El folato, DFE	138 µg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	258 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	5155 IU
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.014 g	0.01%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.006 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.002 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.124 g	0.12%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.001 g
18: 1 indiferenciada	0.02 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.026 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.077 g	0.08%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.051 g	0.05%
18: 2 indiferenciada	0.027 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.024 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.027 g	0.03%
treonina	0.066 g	0.07%
isoleucina	0.091 g	0.09%
leucina	0.076 g	0.08%
lisina	0.113 g	0.11%
metionina	0.023 g	0.02%
cistina	0.037 g	0.04%
fenilalanina	0.066 g	0.07%
tirosina	0.132 g	0.13%
valina	0.097 g	0.10%
arginina	0.181 g	0.18%
histidina	0.045 g	0.04%
El alcohol, acetato de	0 g